Поиск рецепта     Форма обратной связи     Добавить в избранное     Открыть блокнот    
Рубрики

Салаты

Рецепты холодных блюд

Мясные холодные блюда и закуски

Овощные рецепты

Заливные блюда

Бульоны и супы

Рецепты горячих рыбных блюд

Горячие мясные блюда

Советы опытной хозяйки

Православная кухня

Горячие и холодные напитки, коктейли

Сладкие рецепты

Прочее

Хозяйский погребок ( консервирование)



Рецепт дня

Печёнь с овощами

Ингредиенты: 300 г печени-лучше куриной, 200 мл молока, по 2 ст.ложки растительного масла и томатной пасты, 0,5 ч. ложки приправы, 1 луковица, 2 стручка сладкого перца, 1 стручок перца чили, 100 мл кисло-сладкого соуса, 1 ст. ложка зелёного лука, соль.

Приготовление: Печёнку освободите от плёнок, нарежьте небольшими кубиками и промойте под струёй холодной проточной воды. Залейте молоком и оставьте на 30 минут.

Затем достаньте печёнку из молока и обсушите. В сковороде разогрейте масло, положите печёнку и обжарьте до образования румяной корочки, Приправьте пряными травами, посолите, поперчите. Выложите на тарелку.

Лук очистите и мелко порубите. Положите в сковороду, где жарилась печёнка, и держите на огне 5 минут.

Сладкий перец вымойте, каждый стручок разрежьте пополам, удалите сердцевину с семенами. Мякоть нарежьте кубиками. Выложите к луку и слегка обжарьте всё вместе.

Перец чили мелко нарежьте, затем вместе с томатом-пастой добавьте к овощам. Влейте кисло-сладкий соус, добавьте 200 мл горячей воды и тушите около 10 минут. Добавьте печёнку и всё слегка разогрейте. Приправьте по вкусу и посыпьте зелёным луком.

На стол подайте с картофельным пюре или отварным рисом.





Рекомендуем также попробовать

Гуляш из свинины

Ингредиенты: 800 г постной свинины, 200 г репчатого лука, 50 г чеснока, 1000 г квашеной капусты, 100 г сладкого перца, 50 г сметаны 15%, 50 г зелени, 10 г маргарина.

Приготовление: мясо нарежьте мелкими кусочками и посолите. Мелко нарежьте лук и пассеруйте его до золотистого цвета, добавьте молотый красный перец, измельченный чеснок, немножко воды, прокипятите на слабом огне. Потом положите квашеную капусту, очищенного и порезанный кольцами сладкий перец, налейте воды, чтобы она покрыла мясо и капусту, и тушите в духовке, периодически поливая соком, Когда мясо будет готово, добавить сметану и проварить при малом кипении 5 - 7 минут. Подавая на стол присыпать мелко нарубленной зеленью.

Энергетическая ценность 100 г готового блюда: 160 ккал


На улице - Лето

Думаем наша маленькая подборка летних рецептов будет вам полезна:

Дынный смузи  Рыба в кляре  Мусака из цветной капусты  Варенье из персиков  Яблоки фаршированные рисом и орехами  Устрицы  Консервация груш  Салат греческий  Окрошка  Телятина с вишнями  

Популярные рецепты

Лечо из болгарского перца с помидорами  Консервация груш  Лечо из баклажанов  Варенье из груш  Перец фаршированный  Цветная капуста в кляре  Запеченный карп  Помидоры кусочками  Салат Лесная поляна  Мидии жареные с луком  Патиссоны в томатном соусе  Варенье из черноплодной рябины  


NEW У вас есть кулинарный рецепт, и вы бы хотели узнать его калорийность ? Воспользуйтесь нашим калькуляторм калорийности - подробнее ...


Свежие рецепты

Свежие полезности

Православная кухня

Вкусности




Гороскоп на неделю

Новости
(События в мире и стране)


Сборник сайтов





2008 - 2016 Кулинария и домоводство
Карта сайта