Поиск рецепта     Форма обратной связи     Добавить в избранное     Открыть блокнот    
Рубрики

Салаты

Рецепты холодных блюд

Мясные холодные блюда и закуски

Овощные рецепты

Заливные блюда

Бульоны и супы

Рецепты горячих рыбных блюд

Горячие мясные блюда

Советы опытной хозяйки

Православная кухня

Горячие и холодные напитки, коктейли

Сладкие рецепты

Прочее

Хозяйский погребок ( консервирование)



Рецепт дня

Печёнь с овощами

Ингредиенты: 300 г печени-лучше куриной, 200 мл молока, по 2 ст.ложки растительного масла и томатной пасты, 0,5 ч. ложки приправы, 1 луковица, 2 стручка сладкого перца, 1 стручок перца чили, 100 мл кисло-сладкого соуса, 1 ст. ложка зелёного лука, соль.

Приготовление: Печёнку освободите от плёнок, нарежьте небольшими кубиками и промойте под струёй холодной проточной воды. Залейте молоком и оставьте на 30 минут.

Затем достаньте печёнку из молока и обсушите. В сковороде разогрейте масло, положите печёнку и обжарьте до образования румяной корочки, Приправьте пряными травами, посолите, поперчите. Выложите на тарелку.

Лук очистите и мелко порубите. Положите в сковороду, где жарилась печёнка, и держите на огне 5 минут.

Сладкий перец вымойте, каждый стручок разрежьте пополам, удалите сердцевину с семенами. Мякоть нарежьте кубиками. Выложите к луку и слегка обжарьте всё вместе.

Перец чили мелко нарежьте, затем вместе с томатом-пастой добавьте к овощам. Влейте кисло-сладкий соус, добавьте 200 мл горячей воды и тушите около 10 минут. Добавьте печёнку и всё слегка разогрейте. Приправьте по вкусу и посыпьте зелёным луком.

На стол подайте с картофельным пюре или отварным рисом.





Рекомендуем также попробовать

Телятина с черносливом

Ингредиенты: 1 кг телятины, 100 г сала свиного, 20 г уксуса, 10 г оливкового масла, 100 г сладких спелых слив, 20 г хрена, 100 г сметаны 15%, 100 г зеленого лука.

Приготовление: телятину нашпигуйте салом, сбрызните уксусом и оставьте на 1 - 1,5 часа. Потом мясо обсушите салфеткой, посолите, обжарьте, положите в казанок и тушите на слабом огне до готовности. Чернослив сварите в малом количестве воды, протрите сквозь сито. Добавьте хрен, сметану, влейте отвар от слив и соус, который образовался при тушении мяса. Все совместно перемешайте и доведите до кипения. Готовое мясо нарежьте тонкими ломтиками. Полейте готовым сливовым сиропом и посыпьте зеленым луком.

Энергетическая ценность 100 г готового блюде: 160 ккал


На улице - Лето

Думаем наша маленькая подборка летних рецептов будет вам полезна:

Дынный смузи  Рыба в кляре  Мусака из цветной капусты  Варенье из персиков  Яблоки фаршированные рисом и орехами  Устрицы  Консервация груш  Салат греческий  Окрошка  Телятина с вишнями  

Популярные рецепты

Лечо из болгарского перца с помидорами  Консервация груш  Лечо из баклажанов  Варенье из груш  Перец фаршированный  Цветная капуста в кляре  Запеченный карп  Помидоры кусочками  Салат Лесная поляна  Мидии жареные с луком  Патиссоны в томатном соусе  Варенье из черноплодной рябины  


NEW У вас есть кулинарный рецепт, и вы бы хотели узнать его калорийность ? Воспользуйтесь нашим калькуляторм калорийности - подробнее ...


Свежие рецепты

Свежие полезности

Православная кухня

Вкусности




Гороскоп на неделю

Новости
(События в мире и стране)


Сборник сайтов





2008 - 2016 Кулинария и домоводство
Карта сайта