Домовёнок Тимофей

Украинская Баннерная Сеть
Перейти на главную страницу сайта Поиск рецепта в нашей базе и популярных поисковиках Меню рубрик нашего сайта Форма обратной связи Добавить в избранное
Салаты    Рецепты холодных блюд    Мясные холодные блюда и закуски    Овощные рецепты    Заливные блюда    Бульоны и супы    Рецепты горячих рыбных блюд    Горячие мясные блюда    Советы опытной хозяйки    Православная кухня    Горячие и холодные напитки, коктейли    Сладкие рецепты    Прочее    Хозяйский погребок ( консервирование)    

Быстрый кулинарный совет


Кулинарные рецепты и советы
Чтобы белки взбивались охотнее, добавьте в них щепотку соли.
Кулинарные рецепты и советы
Мука повышенной влажности портиться быстрее. При погружении руки в такую муку ощущается холод.

Кулинарные рецепты и советы
Вынув торт из духовки, поставьте его в форме на тряпку , смоченную холодной водой и охладите. После этого он легко вынимается
Кулинарные рецепты и советы
Мясной бульон солят за полчаса до готовности мяса, уху- в начале варки, а бульон из грибов -перед тем ,как снять с огня.
Кулинарные рецепты и советы
Сметана будет лучше взбиваться, если в неё добавить сырого яичного белка
Кулинарные рецепты и советы
Чтобы приготовить вкусные и сочные вареные мясо и мясопродукты, а также уменьшить потери питательных веществ, варку лучше вести при температуре 80—85 °С, При более высокой температуре волокна мяса сильно разрыхляются и делаются сухими

Кулинарные рецепты и советы
Наполнять посуду жиром следует не более чем на половину емкости, так как при закладке продуктов в горячий жир происходит его сильное вспенивание.
Кулинарные рецепты и советы
Чтобы быстро вымыть чайник или кофейник, надо наполнить его водой, добавить столовую ложку питьевой соды, прокипятить, а затем ополоснуть посуду теплой водой.
Кулинарные рецепты и советы
Эти и другие кулинарные советы вы найдёте в рубрике - "Советы опытной хозяйки"

Наведите курсор на совет чтобы остановить ленту



Рубрика   

Православная кухня




Желе из молока

500 г молока, 5 ст. ложек сахарного песка, 25 г желатина, щепотка ванилина. Желатин залить 1/2 стакана холодной воды и дать набухнуть, откинуть на сито, чтобы слилась лишняя влага. Молоко с сахаром вскипятить и добавить ванилин. В горячем молоке растворить набухший желатин, немного охладить и взбить в густую пену. Наполнить массой формы и дать застыть. Молоко с растворенным желатином нужно процедить, а затем взбивать.


Желе разноцветное

1 стакан клюквенного сока или красной смородины, 1 стакан тыквенного или мандаринового сока, 25 г желатина (1 пакетик), 1 стакан сахара. Половину желатина залить красным соком, другую половину - желтым соком и дать набухнуть. Затем прогреть каждую жидкость отдельно, добавляя по полстакана сахара, до растворения желатина, Наполнить желе формы и дать застыть в холодильнике. Чтобы желе хорошо вынималось из формы, опустите ее в


Пасхальные яйца из желе

Несколько куриных яиц, готовое желе, взбитые сливки и ягоды для украшения. Взять несколько яиц с плотной скорлупой, осторожно сделать отверстие с тупого конца и вылить содержимое (которое можно использовать для приготовления пирогов, куличей и других сладостей). Скорлупку нужно хорошенько промыть кипятком. Приготовить разноцветное желе. Наполнить скорлупки от яиц разноцветным желе и поставить в холодильник. Когда масса застын


Петров день, петровки ( 12 июля )

День первоверховных апостолов Петра и Павла издревле широко и повсеместно отмечался на Киевской Руси. После достаточно Длинного Петрова поста люди разговлялись и веселились, хотя по времени этот праздник совпадал с началом покоса -страдной поры для селян. День 12 июля отмечался как праздник рыбаков - апостол Петр считался их покровителем.


                                                                             <<         >>




загрузка...


Карта сайта