Украинская Баннерная Сеть
|
|
Украинская Баннерная Сеть |
|
|
|
|
|
|
 Православная кухняМедовый спас ( 14 августа ) В этом месяце праздновали три Спаса, и медовый был первым из них. Что же подавали на стол в этот день? Суп медовый 200 г ржаных сухарей, 2 стакана хлеб-ного кваса, 1 стакан сливок(сметаны), 2 яблока (можно заменить пригоршней сухих). Ржаные сухари и сухие яблоки замочить в воде до разбухания, а потом варить до полного разваривания. В самом конце варки добавить мед, квас и сливочное масло. Подавать к столу со сливками {сметаной). Морковь с мёдом и орехами 2 морковки, по 2-3 ст. л. меда и орехов. Морковь натереть на мелкой терке, полить медом, перемешать и посыпать мелко нарубленными орехами (грецкие, арахис, миндаль). Орехи можно заменить сметаной. Медовник 3/4 стакана меда, 3 стакана пшеничной муки, 1/2 стакана сахарного песка, 2-3 яйца, 3 ч.л. лимонной цедры, 2-3 шт. гвоздики, имбирь и корица. В нагретый мед добавить растопленное сливочное масло, размешать, всыпать сахар, имбирь, соль, перемешать. Добавить яйца, гвоздику, корицу, лимонную цедру, постепенно заcыпать муку, Тесто вымесить, раскатать слоем в 1 сантиметр, нарезать кусочками разной формы, уложить их на смазанный маслом противень |
 Карта сайта |