Домовёнок Тимофей

Украинская Баннерная Сеть
Перейти на главную страницу сайта Поиск рецепта в нашей базе и популярных поисковиках Меню рубрик нашего сайта Форма обратной связи Добавить в избранное
Салаты    Рецепты холодных блюд    Мясные холодные блюда и закуски    Овощные рецепты    Заливные блюда    Бульоны и супы    Рецепты горячих рыбных блюд    Горячие мясные блюда    Советы опытной хозяйки    Православная кухня    Горячие и холодные напитки, коктейли    Сладкие рецепты    Прочее    Хозяйский погребок ( консервирование)    

Быстрый кулинарный совет


Кулинарные рецепты и советы
Чтобы белки взбивались охотнее, добавьте в них щепотку соли.
Кулинарные рецепты и советы
Мука повышенной влажности портиться быстрее. При погружении руки в такую муку ощущается холод.

Кулинарные рецепты и советы
Вынув торт из духовки, поставьте его в форме на тряпку , смоченную холодной водой и охладите. После этого он легко вынимается
Кулинарные рецепты и советы
Мясной бульон солят за полчаса до готовности мяса, уху- в начале варки, а бульон из грибов -перед тем ,как снять с огня.
Кулинарные рецепты и советы
Сметана будет лучше взбиваться, если в неё добавить сырого яичного белка
Кулинарные рецепты и советы
Чтобы приготовить вкусные и сочные вареные мясо и мясопродукты, а также уменьшить потери питательных веществ, варку лучше вести при температуре 80—85 °С, При более высокой температуре волокна мяса сильно разрыхляются и делаются сухими

Кулинарные рецепты и советы
Наполнять посуду жиром следует не более чем на половину емкости, так как при закладке продуктов в горячий жир происходит его сильное вспенивание.
Кулинарные рецепты и советы
Чтобы быстро вымыть чайник или кофейник, надо наполнить его водой, добавить столовую ложку питьевой соды, прокипятить, а затем ополоснуть посуду теплой водой.
Кулинарные рецепты и советы
Эти и другие кулинарные советы вы найдёте в рубрике - "Советы опытной хозяйки"
Наведите курсор на совет чтобы остановить ленту



Рубрика   

Православная кухня




Репник

4 репы, 1 ст. л. масла, 1/2 ч. л. манной крупы, 2 яйца. Репу мелко нарезать, отварить до мягкости в небольшом количестве воды, откинуть на дуршлаг и горячей размять. Затем растереть в миске с маслом. Всыпать манную крупу, ввести яйца, перемешать и развести молоком. Выложить в смазанную сливочным маслом форму, поставить в духовку.


Зосима заступник пчёл или Зосима лакомый стол ( 2 октября )

Начало "пчелиной девятины" с 2 по 10 октября, день святого Савватия Соловецкого. В эти дни готовили ульи и пчелиные семьи на зимовку и почитали "божьих мушек-тружениц" и их покровителей медом.


Бутлеровский медовик

200 г меда, 120 г пшеничной муки, 1,5 стакана миндаля. Белки из 5 яиц и желтки из 3 яиц взбить с медом (лучше гречишным), добавить пшеничную муку, мускатный орех, столько же корицы и немного аниса. Все компоненты тщательно перемешать и всыпать слегка поджаренный, крупно истолченный миндаль. Готовое тесто раскатать до толщины 1 см и нарезать его в виде фигурных пряников или запечь целиком.


Винегрет с мёдом

1 морковь, 1 свекла, 1 картофелина, 1 огурец, зеленый лук, мед. Винегрет, приготовленный обычным способом, перед подачей к столу полить медом и размешать.


                                                                             <<         >>

загрузка...


Карта сайта