Украинская Баннерная Сеть
|
|
Украинская Баннерная Сеть |
|
|
|
|
|
|
 Православная кухняКарп фаршированный орехами 1 кг живой рыбы, 2 луковицы, 2 яйце, 200 г очищенных орехов, 2 ст. ложки панировочных сухарей, 4 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки зелени, молотый перец или мускатный орех, соль по вкусу. Карпа очистить от чешуи, отрезать голову и, не разрезая брюшка, вынуть внутренности. Рыбу хорошо промыть, затем нафаршировать. Для фарша орехи слегка поджарить, измельчить. Мелко нарезанный лук обжарить в жире. Орехи, сухар Масленица Масленица, бывшая некогда языческим праздником в честь бога солнца Ярилы, сохранилась и в христианстве как последняя седмица перед Великим Постом - сырная седмица, когда уже нельзя есть мясо, но можно есть сыр, масло, яйца, молоко, сметану, блины, И именно блины (блин - символ солнца) были и остаются главным блюдом на масленичном столе. Ни одно застолье не обходилось без них. Блины с маслом, со сметаной, со шкварками, салом, с маком и медом Блинчики Мука-1 ст. л., соль, сахар -Зет. л., сода - 1/2 ч. л., яйца -2шт., растопленное масло - 3 ст. л., молоко - 2 ст. л. Просеять муку еще раз с солью, сахаром и содой. Отдельно смешать яйца, масло, молоко и влить эту смесь в муку. Как следует размешать. Налить на разогретую сковороду немного растительного масла и жарить блины на среднем огне, время приготовления - 30 минут. Габровские блинчики Мука -1 стакан, молоко -1 стакан, газированная вода - 1 стакан, сахар -1 ст. л., яйца - 3 шт., сода, уксус. Сначала смешать все ингредиенты, кроме яиц. Их добавить в последнюю очередь. Замесить тесто и выпекать блинчики. Вкус божественный! Можно их сворачивать конвертиками или трубочками. Время приготовления - 25 минут. |
 Карта сайта |