Домовёнок Тимофей

Украинская Баннерная Сеть
Перейти на главную страницу сайта Поиск рецепта в нашей базе и популярных поисковиках Меню рубрик нашего сайта Форма обратной связи Добавить в избранное
Салаты    Рецепты холодных блюд    Мясные холодные блюда и закуски    Овощные рецепты    Заливные блюда    Бульоны и супы    Рецепты горячих рыбных блюд    Горячие мясные блюда    Советы опытной хозяйки    Православная кухня    Горячие и холодные напитки, коктейли    Сладкие рецепты    Прочее    Хозяйский погребок ( консервирование)    

Быстрый кулинарный совет


Кулинарные рецепты и советы
Чтобы белки взбивались охотнее, добавьте в них щепотку соли.
Кулинарные рецепты и советы
Мука повышенной влажности портиться быстрее. При погружении руки в такую муку ощущается холод.

Кулинарные рецепты и советы
Вынув торт из духовки, поставьте его в форме на тряпку , смоченную холодной водой и охладите. После этого он легко вынимается
Кулинарные рецепты и советы
Мясной бульон солят за полчаса до готовности мяса, уху- в начале варки, а бульон из грибов -перед тем ,как снять с огня.
Кулинарные рецепты и советы
Сметана будет лучше взбиваться, если в неё добавить сырого яичного белка
Кулинарные рецепты и советы
Чтобы приготовить вкусные и сочные вареные мясо и мясопродукты, а также уменьшить потери питательных веществ, варку лучше вести при температуре 80—85 °С, При более высокой температуре волокна мяса сильно разрыхляются и делаются сухими

Кулинарные рецепты и советы
Наполнять посуду жиром следует не более чем на половину емкости, так как при закладке продуктов в горячий жир происходит его сильное вспенивание.
Кулинарные рецепты и советы
Чтобы быстро вымыть чайник или кофейник, надо наполнить его водой, добавить столовую ложку питьевой соды, прокипятить, а затем ополоснуть посуду теплой водой.
Кулинарные рецепты и советы
Эти и другие кулинарные советы вы найдёте в рубрике - "Советы опытной хозяйки"

Наведите курсор на совет чтобы остановить ленту



Рубрика   

Православная кухня




Пасха с крутыми желтками

1,2 кг творога, 400 г сливочного масла, 15 желтков от сваренных вкрутую яиц, 750 г сливок (жирностью не менее 30%), 300 г сахарной пудры, щепотка ванилина. В творог добавляют сливочное масло, желтки сваренных вкрутую яиц и дважды протирают массу через сито. К протертой массе добавляют взбитые с сахаром или сахарной пудрой сливки и тщательно перемешивают. Массу выкладывают в пасочницу, застеленную марлечкой, сверху накладываю


Пасха с шоколадом

Свежий творог 2 кг, шоколад 200 г, сахарная пудра 200 г, сметана 2 стакана, сливочное масло 200 г, цукаты 1 стакан. Шоколад натереть на терке или наскоблить ножом, смешать с сахарной пудрой и отставить. Затем взять творог, протереть через решето, смешать со сливочным маслом и сметаной, хорошо размешать, всыпать в творог стакан нарезанных цукатов, шоколад с сахарной пудрой и перемешать все это, чтобы масса имела равномерный цвет.


Пасха со сгущенным молоком

1,25 кг творога, 300 г сливочного масла, 250 г сметаны, 400 г сгущенного молока или сливок, 1/2 стакана сахара, 1 стакан изюма, щепотка ванилина, Творог протереть через сито, добавить протертое через сито сливочное масло и сахарный песок (лучше мелкий), Творог, масло, сахарный песок и ванилин тщательно растереть, добавить сметану, сгущенное молоко или сливки, вымытый просушенный изюм. Массу тщательно перемешать, полож


Пасха царская

Свежий творог 1 кг, яйцо куриное 5 штук, сливочное масло 200 г, некислая сметана 400 г, сахарный песок от 200 г до 400 г (по вкусу), изюм 50 г, ваниль, корица, толченый очищенный миндаль (по вкусу). Протереть через сито свежий творог, добавить сырые яйца, сливочное масло, свежую некислую сметану. Сложить все в кастрюлю с тяжелым дном, поставить на огонь, мешая постоянно деревянной лопаточкой, чтобы не пригорело. Когда масса дойдет до


                                                                             <<         >>




загрузка...


Карта сайта