Домовёнок Тимофей

Украинская Баннерная Сеть
Перейти на главную страницу сайта Поиск рецепта в нашей базе и популярных поисковиках Меню рубрик нашего сайта Форма обратной связи Добавить в избранное
Салаты    Рецепты холодных блюд    Мясные холодные блюда и закуски    Овощные рецепты    Заливные блюда    Бульоны и супы    Рецепты горячих рыбных блюд    Горячие мясные блюда    Советы опытной хозяйки    Православная кухня    Горячие и холодные напитки, коктейли    Сладкие рецепты    Прочее    Хозяйский погребок ( консервирование)    

Быстрый кулинарный совет


Кулинарные рецепты и советы
Чтобы белки взбивались охотнее, добавьте в них щепотку соли.
Кулинарные рецепты и советы
Мука повышенной влажности портиться быстрее. При погружении руки в такую муку ощущается холод.

Кулинарные рецепты и советы
Вынув торт из духовки, поставьте его в форме на тряпку , смоченную холодной водой и охладите. После этого он легко вынимается
Кулинарные рецепты и советы
Мясной бульон солят за полчаса до готовности мяса, уху- в начале варки, а бульон из грибов -перед тем ,как снять с огня.
Кулинарные рецепты и советы
Сметана будет лучше взбиваться, если в неё добавить сырого яичного белка
Кулинарные рецепты и советы
Чтобы приготовить вкусные и сочные вареные мясо и мясопродукты, а также уменьшить потери питательных веществ, варку лучше вести при температуре 80—85 °С, При более высокой температуре волокна мяса сильно разрыхляются и делаются сухими

Кулинарные рецепты и советы
Наполнять посуду жиром следует не более чем на половину емкости, так как при закладке продуктов в горячий жир происходит его сильное вспенивание.
Кулинарные рецепты и советы
Чтобы быстро вымыть чайник или кофейник, надо наполнить его водой, добавить столовую ложку питьевой соды, прокипятить, а затем ополоснуть посуду теплой водой.
Кулинарные рецепты и советы
Эти и другие кулинарные советы вы найдёте в рубрике - "Советы опытной хозяйки"

Наведите курсор на совет чтобы остановить ленту



Рубрика   

Бульоны и супы


Низкокалорийные блюда

Бульон прозрачный с овощами

Энергетическая ценность 100 г готового блюда: 30 ккал 300 г говяжьего постного фарша, 100 г моркови, 100 г репы, 100 г репчатого лука, 50 г сухих листьев малины, 2 яичных белка, 2 л воды,
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Мясной фарш, пропущенный через мясорубку с морковью, репой и луком, развести водой до жидкой консистенции и влитъ в теплую подсоленную воду. Добавить сухие листья калины. Быстро довес


Бульон с манной крупой и маслинами

Энергетическая ценность 100 г готового блюда: 35 ккал 1,5 л прозрачного говяжьего бульона, 50 г манной крупы, 150 г отварной постной говядины, 2 яйца, 50 г петрушки и укропа, 20 г маслин черных,
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В кипящий бульон всыпать, помешивая его, просеянную ванную крупу и варить около 10 минут. Готовый суп разлить в тарелки и посыпать зеленью петрушки. При подаче на стол п


Суп летний

Энергетическая ценность 100 г готового блюда: 26 ккал 1400 г куриного бульона, 100 г свежих огурцов, 200 г цветной капусты, 2 яйца, 50 г зелени,
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Огурцы очищают, нарезают ломтиками. Цветную капусту очистить от листьев, промыть. Прозрачный куриный бульон доводят до кипения, бросают измельченную цветную капусту и варят 10 минут. Затем добавляют соль, зелень, ломтики огурца, варят еще 10 минут. Яйца


Суп со свежими грибами

Энергетическая ценность 100г готового блюда: 35 ккал 500 г свежих грибов, 200 г репчатого лука, 200 г моркови, 50 г перловой крупы, 50 г сметаны 15%, 50 г зелени петрушки и укропа, 10 г оливкового масла, 1500 мл воды,
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Грибы очистить, несколько раз промыть, положить на сито или дуршлаг и ополоснуть водой. Сварить перловую крупу. Нарезанные грибы положить в сотейник или глубокую


                                                                             <<         >>




загрузка...


Карта сайта