Украинская Баннерная Сеть
|
|
Украинская Баннерная Сеть |
|
|
|
|
|
|
 Советы опытной хозяйкиСоль первая помощница в хозяйстве * Чтобы в банках с крупами не завелись насекомые, положите туда марлевые пакетики с солью. * Чтобы раскаленный жир не брызгал во все стороны, насыпьте на сковороду немного соли.Она же не позволит рыбе во время жарки пригореть. * Рыба при чистке не станет выскальзывать из рук, если вы будете опускать пальцы в соль. * Если в рыбе или в птице разлилась желчь, тщательно протрите прогорклое место со Опыты с тестом * Круто замешанное тесто липнет к рукам, но хорошо раскатывается бутылкой с холодной водой. * Желтки от яиц можно сохранить, положив в банку с водой и поставив банку в холодильник. * Если вам нужен белок, то его можно извлечь из яйца, проткнув его толстой иглой с двух сторон. Желток при этом останется в скорлупе. * Чтобы отделить белок от желтка воспользуйтесь бумажной воронкой. * Чтобы Немного о муке Свежую муку от лежалой можно определить , смочив чайную ложку водой : если мука при замешивании почти не меняет цвета , ее считают свежей, если темнеет - лежалой. Если прикоснувшись кончиком языка к сухой муке , вы ощущаете почти пресный или чуть сладковатый вкус, а понюхав муку , определите, что запах едва ощутим , мука доброкачественна. Слабый кислый или горький привкус и легкий затхлый запах свидетельствует о том , ч Секреты каши 1. Крупу для каши засыпают в кипящую воду и варят на слабом огне. 2. Быстрое размешивание каши замедляет варку поэтому, если нет специальных указаний в рецепте , кашу при варке следует размешивать медленными движениями. 3. Если варят кашу на молоке, соли кладут в два раза меньше, чем если варят ее на воде. Для крупной рассыпчатой каши соли нужно в два раза меньше, чем для «размазни». 4. |
 Карта сайта |